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    熱門
    食材
    辣椒油苦辛、大熱、無毒。入脾、胃、肝、大腸經
    辣椒油

    辣椒油的作用與功效

    功效:祛寒健胃,消食化滯
    禁忌人群:慢性膽囊炎、痔瘡、咽炎、氣管炎
    適宜人群:寒性胃痛、食欲不振、痢疾、風濕性關節炎、外傷瘀腫、凍瘡、貧血、壞血病、牙齦出血

    1辣椒油介紹

    四川紅是食中一絕,其制作方法相當講究.大蔥頭晾干后和老皮、辣椒粉一起用植物油煎熬,大蔥頭、老姜皮、辣椒粉的比例約是50:1:16。待油溫熱,即放下蔥花、姜末。油溫需要小心控制,不可使油滾熱。將1大匙花椒粉裝在漏勺內,用湯勺舀溫油沖花椒粉。等溫油全部舀起,再換1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺內,同樣舀油沖芝麻粉。經過這兩道手續制作出來的油,才稱得上是地道的四川紅油。

    2辣椒油的營養價值

    辣椒油的營養價值

    食用辣椒,能增加飯量,增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質,能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚。富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。含有較多抗氧化物質,可預防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

    3辣椒油的功效與作用

    辣椒油的功效與作用

    1、增強免疫力、食用辣椒油能增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。

    2、護膚辣椒能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚。

    3、降膽固醇。辣椒油富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。

    4、預防慢性疾病。辣椒油含有較多抗氧化物質,可預防癌癥及其他慢性疾病。

    5、治感冒。辣椒油能夠治療咳嗽、感冒。

    6、殺蟲。辣椒油能殺抑胃腹內的寄生蟲。

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