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    熱門
    食材
    對蝦性溫味甘咸,歸肝、脾、腎經
    對蝦

    對蝦的作用與功效

    功效:補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精
    禁忌人群:皮膚疥癬
    適宜人群:腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱

    1對蝦介紹

    對蝦屬甲殼尖動物,體小者稱為蝦錢。主要分布于山東、遼寧、河北、天津沿海,以天津河口尾紅、爪紅的對蝦為最好。捕撈旺季為4~5月和9~10月。對蝦體長而側扁,整個身體分頭胸部和腹部兩部分。頭胸部外面衩有堅韌的頭胸甲,腹側有五對細長的步足。腹部被有甲殼,各自分離成節,前面一節壓住后面一節,雌蝦甲殼為青藍色,雄蝦棕黃色且體型小于雌蝦,腹部腹側有五對片狀游泳足,尾部有扇狀尾肢。

    2對蝦的營養價值

    對蝦的營養價值

    1.營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;

    2.蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;

    3.蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

    4.日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

    3對蝦的功效與作用

    對蝦的功效與作用

    1、對蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

    2、對類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收,具有補充營養,增強免疫力的作用。

    3、對蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇,有益心血管健康,在預防代謝綜合征方面有一定療效

    4、對蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統。

    5、對蝦可降低血清膽固醇值,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗塞。

    6、對蝦中含有硒,對致癌的鉛、鉈有抗拒作用,并可以提高人體免疫力,抑制癌細胞的形成,因而有抗癌作用,尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者,作用更為顯著。

    7、對蝦肉具有味道鮮美,營養豐富的特點,其中鈣的含量為各種動植物食品之最。

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