虱目魚(yú)味咸,性微寒;歸肺、脾、胃經(jīng)
虱目魚(yú)的作用與功效
功效:明目、提神、解毒滋補(bǔ)、壯體、解毒、鎮(zhèn)咳
禁忌人群:痛風(fēng)患者避免食用
適宜人群:腰膝酸痛、淋巴結(jié)核咳嗽
1虱目魚(yú)介紹
東南亞一帶的重要魚(yú)獲物,溫水性魚(yú)類,分布在亞熱帶或熱帶的海域。產(chǎn)品魚(yú)適合加工成罐頭,七十年代我國(guó)臺(tái)灣省從印尼引進(jìn),1998年廣東省汕頭等地區(qū)試養(yǎng)成功,適合我國(guó)南部沿海地區(qū)推廣養(yǎng)殖。
2虱目魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

虱目魚(yú)含有17種胺基酸和豐富的膠質(zhì)、鈣、磷,胺基酸對(duì)人體的肝臟有很好的保護(hù)作用,膠質(zhì)、鈣、磷對(duì)小孩發(fā)育、婦女、老人的骨本有補(bǔ)充作用。
3虱目魚(yú)的功效與作用

虱目魚(yú)的EPA和DHA含量比鰻魚(yú)更高,EPA及DHA是養(yǎng)生保健的重點(diǎn),可以降低膽固醇、預(yù)防血酸提高腦部資質(zhì),預(yù)防老人癡呆癥現(xiàn)象的發(fā)生。
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