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    膽結(jié)石能吃山藥嗎

    我想問下膽結(jié)石能吃山藥嗎
    膽結(jié)石能吃 山藥
    2020-04-30
    藥匯美精選回答

    膽結(jié)石患者是能吃山藥的,山藥除含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素等多種營養(yǎng)成分外,尚含淀粉酶、膽堿、粘液汁酶及薯蕷皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物質(zhì),若與堿性物質(zhì)相混合,則淀粉酶作用消失。補而不膩,香而不燥。歷代醫(yī)家盛贊山藥為“理虛之要藥”。

    膽結(jié)石能吃山藥嗎

    山藥的營養(yǎng)價值

    1.山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質(zhì)量紅薯的一半左右,不含脂肪,蛋白質(zhì)含量較紅薯高。

    2.山藥的主要成分是淀粉,其中的一部分可以轉(zhuǎn)化為淀粉的分解產(chǎn)物糊精,糊精可以幫助消化,所以山藥是可以生吃的芋類食品。

    3.山藥含有多種微量元素,其中鉀的含量較高,所含維生素的種類和數(shù)量較少,幾乎不含胡蘿卜素。

    4.山藥的葉是胡蘿卜素的極好來源,也是鈣、鐵、維生素C的良好來源。

    藥匯美溫馨提醒:山藥鮮品多用于虛勞咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。

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    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2020-04-30
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