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    膽囊炎能吃烏頭魚嗎

    我想問下膽囊炎能吃烏頭魚嗎
    膽囊炎能吃 烏頭魚
    2019-11-01
    藥匯美精選回答

    膽囊炎是能吃烏頭魚的,做法清淡點就好。烏頭魚富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,味道鮮美,特別是冬至前的鯔魚,魚體最為豐滿,腹背皆腴,特別肥美,常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴。

    烏頭魚的食用功效

    1、益人體:根據諸家本草著錄,鯔魚的食療功用,和鯧魚相仿。但鯧魚沒有黃脂,而鯔魚的黃脂油,氣味甘芬,有補益人體的作用,功同魚肝油。

    2、健胃:本草指出烏頭魚的功用:“鯔魚味甘性平,無毒,開胃,令人肥健。”這是一種老少咸宜的食用魚。

    3、滋陰:我國飼養烏頭魚的歷史很古。春秋時代的《養魚經》上說:“鯔魚,松人潮地鑿池,仲春潮水中,捕盈寸者養之,秋而盈尺,腹背皆腴,為池魚之最。”《雨航雜錄》也說:“鯔魚生淺海中,身圓口小,骨軟肉細。介象與吳王共論魚,以鯔為上,取其益陰。”古人已經認為烏頭魚是滋陰的佳肴。

    禁忌人群

    患有皮膚疥癬者忌食。

    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2021-05-20
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