胰腺炎恢復(fù)期是可以喝大麥茶的，大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、壯血脈、益顏色、實(shí)五臟、化谷食之功。 治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷干焦，治水氣病，夏季清暑熱。治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥還可以制成啤酒，幫助消化，疏肝利氣，幫助調(diào)整腸胃功能的功效。

大麥茶的功效與作用

大麥能降血脂、降膽固醇。其實(shí)，大麥也是悶熱的夏季里降暑效果很好的食物，它的降暑作用與綠豆粥差不多。但它的保健作用又比綠豆要綜合，除了去火解暑外，還能保胃、健脾、利尿、助消化、治療冠心病等，最重要的是，大麥?zhǔn)且环N健康的粗糧，所以，體質(zhì)比較弱的老年人在選擇解暑食物時，最好常吃點(diǎn)大麥?zhǔn)澄铩４篼湶鑼儆诖旨Z。粗糧中的膳食纖維素可調(diào)整消化吸收功能，從而延緩營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。膳食纖維素還可產(chǎn)生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。大麥茶主要用于消溫解毒，健脾瘦身，清熱解暑,去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發(fā)。大麥茶還可用于：

1、飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。

2、小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。

3、消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

4、暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。