胰腺炎可以吃生蠔海蠣子嗎

胰腺炎恢復(fù)期是可以吃生蠔海蠣子的，生蠔中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動(dòng)脈硬化；牡蠣還含有維生素B12，具有活躍造血功能的作用；牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；牡蠣又是補(bǔ)鈣的良好食品。牡蠣肉味咸、澀，性微寒；歸肝、心、腎經(jīng)；具有滋陰，養(yǎng)血，補(bǔ)五臟，活血．充肌之功效。

胰腺炎恢復(fù)期吃生蠔的注意事項(xiàng)

1、胰腺炎恢復(fù)期吃生蠔做法要清淡，推薦水煮、清蒸下即可。

2、胰腺炎恢復(fù)期一次不宜吃太多生蠔

3、胰腺炎剛出院半月內(nèi)吃生蠔不建議蘸醋

生蠔的食用功效

1、寧心安神：牡蠣中所含的多種維生素與礦物質(zhì)特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。

2、益智健腦：所含的�；撬�、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)素。

3、益胃生津：牡蠣性微寒，同時(shí)兼具制酸作用，所以對(duì)胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處。

4、強(qiáng)筋健骨：牡蠣中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齒生長(zhǎng)。

5、細(xì)膚美顏：牡蠣中鈣使皮膚滑潤(rùn)、銅使膚色好看，看起來特別有血色；鉀可治療皮膚干燥及粉刺；維生素也可以使皮膚光潤(rùn)，同時(shí)可以調(diào)節(jié)油脂的分泌。

6、延年益壽：牡蠣富含核酸，核酸在蛋白質(zhì)合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。