胰腺炎恢復(fù)期是可以吃生蠔海蠣子的,生蠔中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸,可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì),其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此可預(yù)防動(dòng)脈硬化;牡蠣還含有維生素B12,具有活躍造血功能的作用;牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用;牡蠣又是補(bǔ)鈣的良好食品。牡蠣肉味咸、澀,性微寒;歸肝、心、腎經(jīng);具有滋陰,養(yǎng)血,補(bǔ)五臟,活血.充肌之功效。
1、胰腺炎恢復(fù)期吃生蠔做法要清淡,推薦水煮、清蒸下即可。
2、胰腺炎恢復(fù)期一次不宜吃太多生蠔
3、胰腺炎剛出院半月內(nèi)吃生蠔不建議蘸醋
1、寧心安神:牡蠣中所含的多種維生素與礦物質(zhì)特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。
2、益智健腦:所含的;撬、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)素。
3、益胃生津:牡蠣性微寒,同時(shí)兼具制酸作用,所以對(duì)胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處。
4、強(qiáng)筋健骨:牡蠣中鈣含量接近牛奶,鐵含量為牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齒生長(zhǎng)。
5、細(xì)膚美顏:牡蠣中鈣使皮膚滑潤(rùn)、銅使膚色好看,看起來特別有血色;鉀可治療皮膚干燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤(rùn),同時(shí)可以調(diào)節(jié)油脂的分泌。
6、延年益壽:牡蠣富含核酸,核酸在蛋白質(zhì)合成中起重要作用,因而能延緩皮膚老化,減少皺紋的形成。