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    胰腺炎可以吃海鮮嗎?

    我想了解下胰腺炎可以吃海鮮嗎?
    海鮮 胰腺炎
    2024-12-13
    藥匯美精選回答

    胰腺炎患者是否可以吃海鮮需要分情況來看,急性胰腺炎恢復期是不建議吃海鮮的,慢性胰腺炎是可以吃海鮮的。

    急性胰腺炎發作期

    在急性胰腺炎發作期間,患者是不能吃海鮮的。因為此時胰腺處于急性炎癥狀態,胰腺組織出現自身消化、水腫、出血甚至壞死等病理改變。進食包括海鮮在內的任何食物,都會刺激胰腺分泌胰液。胰液中含有大量的消化酶,如胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶等。在正常情況下,這些消化酶有助于消化食物,但在胰腺炎發作時,這些消化酶會進一步消化胰腺本身及其周圍組織,導致炎癥加重,疼痛加劇,還可能引起惡心、嘔吐等癥狀惡化。所以在這個階段需要嚴格禁食,讓胰腺得到充分的休息。

    慢性胰腺炎患者

    病情穩定時

    慢性胰腺炎患者在病情穩定,沒有腹痛、腹瀉等癥狀發作時,可以適量食用海鮮。例如,海參是慢性胰腺炎患者比較合適的海鮮選擇之一。海參營養豐富,含有大量的膠原蛋白等營養成分,脂肪含量極低,還含有多種生物活性物質,如海參皂苷等,對身體有一定的保健作用。

    同樣要注意烹飪方式,以清淡為主。并且要注意觀察食用后的身體反應,因為慢性胰腺炎患者的胰腺功能本身就有一定程度的損害,消化能力也會受到影響。

    病情發作時

    當慢性胰腺炎出現急性發作,表現為腹痛、惡心、嘔吐等癥狀時,就和急性胰腺炎發作期一樣,要停止食用海鮮,嚴格禁食,待癥狀緩解后再根據情況決定是否可以食用。

    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2024-12-13
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