羊是純食草動(dòng)物,所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一,可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果。羊后腿肉,肉中夾筋,筋肉相連,較適于醬制。
1.羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護(hù)胃壁,修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2.羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。
羊后腿可以起到溫補(bǔ)的功效,特別是冬天比較寒冷的時(shí)候吃烤羊腿或者是說(shuō)羊腿燉成湯都是非常有滋補(bǔ)功效的,對(duì)身體是很有好處的,可以很有效的幫助身體變熱,可以更好的取暖,還可以起到滋補(bǔ)的功效,而且羊后腿的肉呢,比較鮮美,滋補(bǔ)的效果是非常好的,可以很有效地起到滋補(bǔ)的功效,對(duì)身體有很多好處,更有效地幫助到身體獲得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。然后就的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而且對(duì)于腎臟的滋補(bǔ)也是很有功效的,還可以很有效地幫助對(duì)脾胃是很有功效的,可以保護(hù)腸胃,對(duì)脾胃也有一定的作用,可以很有效的幫助身體獲得營(yíng)養(yǎng)。