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    熱門
    食材
    海蟹性寒味咸,歸肝、腎經(jīng)
    海蟹

    海蟹的作用與功效

    功效:清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血
    禁忌人群:脾胃虛寒,大便溏薄
    適宜人群:淤血、黃疸、腰腿酸痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

    1海蟹介紹

    海蟹肉多,脂膏肥滿,味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。每百克蟹內(nèi)含蛋白質(zhì)14克、脂肪2.6克。鮮食以蒸食為主,還可鹽漬加工“槍蟹”、蟹醬,蟹卵經(jīng)漂洗曬干即成為“蟹籽”,均是海味品中之上品。

    2海蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    海蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    海蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白,富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)。海蟹在冬季徊游季節(jié)個(gè)體最為健壯,一般重250克左右,最大可達(dá)500克。雌蟹紅膏滿蓋,口味極佳。

    3海蟹的功效與作用

    海蟹的功效與作用

    1.抗結(jié)核

    螃蟹還有抗結(jié)核作用,吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

    2.滋補(bǔ)解毒

    螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。

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