全麥粉的作用與功效
1全麥粉介紹
全麥粉是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去麩皮程序，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉。有時是在小麥粉中會添加一定粗細度和比例的麩皮，通過混合均勻形成全麥粉。小麥中的麩皮含有營養(yǎng)價值極高的纖維素。由于全麥粉中麩皮含有更豐富的營養(yǎng)成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等。因此，全麥粉具有更高保健營養(yǎng)功能，有抗憂郁的作用。
2全麥粉的營養(yǎng)價值
由于全麥粉中麩皮含有更豐富的營養(yǎng)成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等。因此，全麥粉具有更高保健營養(yǎng)功能，有抗憂郁的作用。
3全麥粉的功效與作用
抗憂郁、防便秘。
