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    胰腺炎能吃蕎麥米嗎

    我想問下胰腺炎能吃蕎麥米嗎
    胰腺炎能吃 蕎麥 蕎麥米
    2019-11-01
    藥匯美精選回答

    胰腺炎剛出院15天內一般是不建議吃蕎麥米的,因為蕎麥米不易消化,脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人、體質敏感之人不宜食用。

    胰腺炎能吃蕎麥米嗎

    蕎麥米的營養價值

    1、蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精制大米的10倍,所以蕎麥具有很好的營養保健作用;

    2、蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,同時還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙),蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用;

    3、蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝,增強解毒能力,還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用;

    4、蕎麥含有豐富的鎂,能促進人體纖維蛋白溶解,使血管擴張,抑制凝血塊的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清膽固醇;

    5、蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,蕎麥還有“消炎糧食”的美稱,另外這些成分還具有降低血糖的功效。

    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2020-11-03
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