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    胰腺炎出院后能吃青魚嗎

    我想問下胰腺炎出院后能吃青魚嗎
    胰腺炎能吃 青魚
    2019-11-01
    藥匯美精選回答

    胰腺炎剛出院15天內一般是不建議吃青魚的,胰腺炎恢復期吃青魚做法要清淡,青魚肉性味甘、平無毒,具有益氣補虛、健脾養胃、養肝明目、化濕和中、截瘧等功效。

    胰腺炎出院后能吃青魚嗎

    青魚的營養價值

    青魚是一種高蛋白、低脂肪的食物,其蛋白質含量為20.1%,脂肪含量為4.2%。在氨基酸組成中,富含谷氨酸、天冬氨酸等呈鮮味成分,故吃起來味道鮮美。青魚個大肉厚,多脂味美,刺大而少,含有糖類、多種維生素及鋅、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質,是淡水魚中的上品。青魚富含賴氨酸,而人們日常主食中普遍缺乏賴氨酸,因此常吃青魚可發揮蛋白質互補作用,提升食物的營養價值。

    青魚的食用功效

    1、青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外,還含豐富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用。

    2、魚肉中富含核酸,這是人體細胞所必須的物質,核酸食品可延緩衰老,輔助疾病的治療。

    禁忌人群

    脾胃蘊熱者不宜食用;瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。

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    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2020-10-23
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