鮑魚(yú)性平,味甘,咸,可明目補(bǔ)虛、清熱滋陰、養(yǎng)血益胃、補(bǔ)肝腎,故有“明目魚(yú)”之稱(chēng)。一般人均可食用鮑魚(yú),鮑魚(yú)不宜與牛肝、雞肉同食,痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃鮑肉。
鮑魚(yú)是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,被譽(yù)為海洋“軟黃金”。鮑魚(yú)是名貴的海洋食用貝類(lèi),被譽(yù)為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。
鮑魚(yú)+牛肝:易發(fā)生消化不良
鮑魚(yú)+雞肉:影響消化吸收
鮑魚(yú)+竹筍:營(yíng)養(yǎng)全面,易于吸收
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