失眠可以吃胡麻油，胡麻油在我國(guó)有著悠久的食用歷史。胡麻油在民間稱(chēng)謂極多，有汪油、潞油和麻油等。胡麻是我國(guó)五大油料作物之一，俗稱(chēng)芝麻、脂麻。胡麻油也稱(chēng)芝麻油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。

胡麻油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

麻油中主要成分為不飽和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亞油酸基本上各占50%，其特點(diǎn)是穩(wěn)定性強(qiáng)，而且易保存，這是因?yàn)槁橛椭泻�有一種天然抗氧化劑——亞麻酸的緣故。麻油中還含有蛋白質(zhì)、芝麻素、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)極為豐富的食用油。

胡麻油的食用功效

胡麻油有健腦、促智、降血脂、抗血小板聚集、預(yù)防便秘、降血壓、預(yù)防心腦血管疾病、擴(kuò)張小動(dòng)脈、預(yù)防血栓形成等功效。