膽結石朋友是能吃蝦虎的，蝦虎含有豐富的優質蛋白質，其中還含有不少鈣、鎂、鉀等多種礦物質，均屬于人體必需的營養成分。

蝦虎的營養價值

1、 蝦虎營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

2、 蝦虎中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

3、 蝦虎的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4、蝦虎的肉質鮮美，脂肪含量不高，食用起來鮮嫩又不肥膩，并且蝦虎中含有豐富的優質蛋白質，可以促進肌膚的彈力，另外，其中還含有維生素A和E、不飽和脂肪酸等，同樣也可以作用于皮膚，有促進黑色素代謝、促使皮膚平滑和富有彈性，因此食用有利于美容養顏。