胰腺炎朋友剛出院半個月內是不建議吃壽司的，壽司是用一團大米加工而成，并會添加一片貝類、魚或其它成分。魚類壽司含蛋白質、水、脂肪、碳水化合物、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、錳、維生素A、膽固醇等，蔬菜壽司還包含多種維生素和膳食纖維。

吃壽司的好處

1、增強食欲。壽司不僅是食物，它更是精妙的藝術。壽司外形精美，顏色鮮艷，可以增進食欲。

2、補充營養。多彩、精致的壽司所含熱量低、脂肪低，具有一定的營養成分，且較為健康，適量食用可以補充營養。

3、補鐵。壽司有較為廣泛的口感，食材包含各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類。海產品含有豐富的鐵，可以補充人體血液所需的鐵元素。