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    紅棗有什么食療方法

    我想了解下紅棗有什么食療方法?
    紅棗 食療
    2021-08-16
    藥匯美精選回答

    的食療方法

    ①紅棗泡水,養肝排毒

    紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

    ②紅棗熬湯,止咳潤肺

    唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。

    材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據各人的口味添減分量)

    做法:把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個小時,即可熄火。

    ③紅棗煮蛋,補血養顏

    用紅棗加桂圓紅糖水,到棗爛桂圓綿時,打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。

    紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。

    ④紅棗熬粥,安神助眠

    中醫上講,女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀,可用適量百合蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。

    ⑤紅棗泡酒,血管通暢

    紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2021-08-16
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