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    吃毛豆可以降低膽固醇嗎

    我想了解下吃毛豆可以降低膽固醇嗎?
    毛豆 膽固醇
    2022-05-09
    藥匯美精選回答

    毛豆可以降低膽固醇

    1、毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。

    2、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。毛豆中含有豐富的食物纖維,對于改善便秘,降低血壓和膽固醇有著很好的功效。

    3、毛豆中的鐵易于吸收,可以作為兒童補充鐵的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱為天然植物雌激素,在人體內具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質疏松。

    4、毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,可以改善大腦的記憶力和智力水平。毛豆中的鉀含量很高,夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失,因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。

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    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2022-05-09
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