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    菊花茶泡水為什么會變綠

    我想了解下菊花茶泡水為什么會變綠?
    菊花茶 泡水 變綠 原因
    2022-05-23
    藥匯美精選回答

    菊花茶泡水變綠的原因

    1、葉綠素析出

    菊花茶從外表看是白色的,但是它也含有一定數量的葉綠素,這種物質在浸泡以后會析出,于是從就會發現區花泡了以后變綠了,應該說這種顏色的改變屬于正常現象。

    2、水的PH值

    菊花泡以后變綠,與人們所使用水的PH值有很大的關系,因為菊花中的花色素遇到呈堿性的水以后,就會變成綠色,遇到微酸性的水時,變綠的機率就比較小。

    3、水的溫度

    水的溫度也是讓菊花泡了以后變綠的主要原因,如果沖泡區花的水溫特別高,它變綠的速度就特別快,沖泡菊花的水溫在九十度左右,它變綠的速度就特別慢。

    4、菊花的質量

    菊花的質量也是讓菊花泡了以后變綠的主要原因,因為有些菊花看上去白大又白,但它在加工時卻用硫磺熏過,用開水沖泡以后馬上就會變為綠色,而且茶湯也特別綠,喝的時候感覺茶湯有些嗆,這種菊花不能經常沖泡飲用,不然會讓身體吸收過量的二氧化硫,對身體健康不利。

    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2022-05-23
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