胃腸功能差的人群可以吃蕎麥面嗎

胃腸功能差的人群不可以吃蕎麥面

1、胃腸功能差的人群

蕎麥?zhǔn)澄锢w維含量相對(duì)較高，如果胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對(duì)胃腸是很大的負(fù)擔(dān)，所以腸胃功能比較差的人，一定要盡量少吃為妙。

2、缺鈣、鐵等元素的人群

因?yàn)槭w麥里含有植酸和食物纖維，會(huì)結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收，因此對(duì)于一些缺鈣缺鐵的人來(lái)說(shuō)，也是不適合吃蕎麥的。

3、患消化系統(tǒng)疾病的人群

如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量蕎麥易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

4、免疫力低下的人群

如果長(zhǎng)期每天攝入的纖維素超過(guò)50克，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。

5、體力活動(dòng)比較重的人群

蕎麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、供能少，對(duì)于從事重體力勞動(dòng)的人而言營(yíng)養(yǎng)提供不足，雖然說(shuō)可以吃蕎麥，但是不能把蕎麥當(dāng)做主食。

6、生長(zhǎng)發(fā)育期青少年

由于生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對(duì)于激素水平的生理要求，蕎麥不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。

7、老年人和小孩

老年人隨著年齡的增長(zhǎng)，自己的消化功能逐漸減退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對(duì)于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。而且營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，對(duì)于小孩的生長(zhǎng)發(fā)育不利。