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    鯰魚燉豆腐怎么做好吃

    我想了解下鯰魚燉豆腐怎么做好吃?
    鯰魚燉豆腐 做法
    2022-10-26
    藥匯美精選回答

    鯰魚豆腐好吃的做法

    主料:鯰魚600克,豆腐(北)500克

    輔料:香菜15克

    調料:豆瓣醬1大勺、干辣椒10個、泡椒4個花椒1小把、大蔥10克、10克、10克、料酒適量

    制作工藝

    1.炒鍋加熱倒入,油熱后花椒煸鯰魚段,加入料酒、醬出香味后,加入豆瓣醬炒出香味,再加入蔥、姜、;

    2.炒出香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味,加入料酒;

    3.加入高湯或清水燒開備用;

    4.沙鍋加熱后倒入3中的湯料,燒開后放入鯰魚大火燒開后,改中小火燉半小時;

    5.加入豆腐再燉十分鐘;

    6.加入香菜和芹菜段即可出鍋。

    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2022-10-26
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