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    牛奶可以和韭菜一起吃嗎

    我想了解下牛奶可以和韭菜一起吃嗎?
    牛奶 韭菜
    2022-11-16
    藥匯美精選回答

    牛奶不可以和韭菜一起吃

    1、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃

    牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收

    2、牛奶和果汁不能一起吃

    牛奶中的蛋白質80%上面為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導致消化不良和腹瀉,因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。

    3、橘子與牛奶不能一起吃

    在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果

    4、牛奶與糖

    牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

    5、牛奶與巧克力

    牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發干枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

    6、牛奶與藥

    有人喜歡用牛奶代替白開水服藥,其實,牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前后1小時也不要喝奶。

    7、牛奶與茶

    喝牛奶時,不應同時飲用茶水,因為茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收。

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    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2022-11-16
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