藥匯美精選回答
胰腺炎剛出院1個月內是不建議吃三文魚刺身的，因為刺身多搭配日式醬油和辣根食用，這些不太適合剛出院的胰腺炎朋友食用。
三文魚刺身的功效作用
1、提高免疫力。三文魚魚肉內含有豐富的優質蛋白，遠遠高于其他魚類，多食用三文魚可以維持身體內的鈉、鉀元素的平衡，提高人體的免疫力。
2、預防貧血。三文魚含有大量的銅元素，銅元素是人體必不可少的元素，銅元素對于血液、中樞系統、皮膚、大腦的發育都有很重要的影響，人體的貧血同樣也會跟銅元素的缺少有很大的關系。多食用三文魚可以預防貧血的癥狀。
3、預防中風。三文魚體內含有的不飽和脂肪酸，可以對血液過多的飽和脂肪酸進行清除，加快血液循環，增強血管壁的彈性，經常食用可以預防中風。
4、防止老年癡呆。三文魚肉含有豐富的DHA，被稱作大腦的保護神，經常食用可以預防老年癡呆。
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| 2025-08-24胰腺炎用藥
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