酸棗糕富含多種人體所需的營養物質，而且性平，一般人都適宜食用。食用酸棗糕除了能補充身體所需的營養之外，還具有一定的食療功效。因此，鑒于其特殊的食療價值，以下幾類人群尤其適宜食用野酸棗糕：

1、嚴重失眠，長期受失眠困擾煩躁易怒的人群。現今社會人們面臨的壓力越來越大，常常導致思慮過多夜間輾轉難眠，越來越多的人們飽受失眠的困擾，健康狀況堪憂。酸棗糕具有鎮靜催眠的作用，能夠靜心安神，緩解失眠的癥狀，提高睡眠治療，早日擺脫失眠。

2、患有高血壓、高膽固醇的人群。酸棗糕具有持續降低血壓、降低膽固醇的作用，故而患有高血壓以及膽固醇高的人們不妨把野酸棗糕當做零食適量食用，有很好的食療效果。

3、食欲不振、腸胃功能不佳的人群。酸棗糕有極佳的開胃健脾、生津止渴、消食止滯功效。這類人群食用之后能夠有效改善腸胃功能。

4、想要美容養顏的女性朋友。多吃酸棗能使皮膚和毛發光潤，面部皺紋平整，皮膚更加有彈性。食用酸棗糕能在一定程度上降低血脂，同樣也有助于滋養肌膚。