膽結石朋友是能吃白果的，白果必須熟食！白果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。

白果的食用功效

1、抗衰老：具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力等功效。

2、保護肝臟：保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮。

3、防治心血管疾病：對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病等疾病具有特殊的預防和治療效果。

適用人群

一般人群均可食用，尤適宜肺結核咳嗽、老人虛弱哮喘者。

禁忌人群

五歲以下小兒、有實邪者不可服用。

康泰網溫馨提醒：白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。

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