胰腺炎剛出院半個月內一般是不建議吃鱖魚的，鱖魚肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖魚既能補虛，又不必擔心消化困難；鱖魚每到春天為最肥美，所以，被稱為“春令時鮮”。

鱖魚的食用功效

1、補虛：鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖魚既能補虛，又不必擔心消化困難；

2、癆蟲：吃鱖魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利于肺結核病人的康復;

3、美容減肥：鱖魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。

適用人群

適宜體質衰弱，虛勞贏瘦，脾胃氣虛，飲食不香，營養不良之人食用；老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合。

禁忌人群

有哮喘、咯血的病人不宜食用；寒濕盛者不宜食用。