胰腺炎剛出院半個月內一般是不建議吃黃喉的，黃喉是豬、牛等家畜的大血管，一般為主動脈，又稱心管，是四川火鍋里的一種食物，吃起來非常的爽脆。黃喉中含有豐富的營養，經常食用，可以促進身體的生長發育，非常適合青少年食用，對青少年的發育很有好處。

黃喉的食用功效

1、促進身體發育：黃喉含有豐富的營養，有助于發育，經常食用黃喉能促進青少年身體發育。

2、提高免疫力：黃喉有較高的血紅素，可以提高機體免疫力，增強抵抗力。

3、黃喉中含有鐵元素，可以促進血紅蛋白的再生，能夠補血，預防缺鐵性貧血，還可以增強抗病能力，提高機體免疫力，能夠滋補強身。

禁忌人群

高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者忌食黃喉。