膽結(jié)石朋友是能吃螺肉的，結(jié)石發(fā)作期不建議吃哦。螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)；它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物性保健食品。

螺肉的食用功效

1、肉螺，性寒、味甘咸、入脾、胃、肝、大腸經(jīng)，是一種高蛋白、低脂肪的食物，富含蛋白質(zhì)、膠原蛋白、多種維生素、氨基酸及微量元素。具有清熱解暑、利尿醒酒及止渴的功效。

2、肉螺含有豐富的維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)，常吃對目赤、腳氣、痔瘡、黃疸等有治療功效；肉螺可以有效的緩解和治療狐臭；肉螺還可以利水消腫，緩解小便不通，對醉酒的人可以起到醒酒的功效。

2、螺肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪卻很少，因此對高血脂者也適合。

禁忌人群

脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食。