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    什么人不能吃粗糧

    我想問下什么人不能吃粗糧
    粗糧
    2020-03-10
    藥匯美精選回答

    粗糧雖好,但是以下8類人群不宜常吃粗糧,粗糧的碳水化合物含量比細糧低,膳食纖維含量高,食用后更容易產生飽腹感,可減少熱量攝取。但不能長期只食用粗糧,會造成營養不良,注意適量。

    什么人不能吃粗糧

    不能吃粗糧的人

    1.胃功能差的人群

    胃腸功能較弱的人群,吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔 。

    2.缺鈣鐵的人群

    因為粗糧里含有植酸和食物纖維,會結合形成沉淀,阻礙機體對礦物質的吸收 。

    3.消化不好的人群

    如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血 。

    4.免疫力低的人群

    如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會使人的蛋白質(蛋白質食品)補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力 。

    5.體力活重的人群

    粗糧營養價值低、供能少,對于從事重體力勞動的人而言營養提供不足 。

    6.發育青少年

    由于生長發育對營養素和能量(能量食品)的特殊需求以及對于激素水平的生理要求,粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素,也妨礙營養素的吸收和利用 。

    7.老人小孩

    老年人由于胃腸功能減弱,吃粗糧過多會導致腹脹、消化吸收功能減弱,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負擔。而且營養素的吸收和利用率比較低,不利于小孩的生長發育 。

    ①患有骨質疏松癥的老人不要多吃粗糧,因為過量的膳食纖維會影響人體對鈣質的吸收。

    ②患有胃病、腸道消化不良疾病的老年人應少吃粗糧,以防膳食纖維刺激腸胃,使病情惡化。

    ③營養嚴重缺乏、能量蛋白質缺乏及病后的老年人應少吃粗糧,多補充蛋白質及能量高的食物為佳 。

    8.肝硬化者

    肝硬化患者 ,應少食甚至不食粗糧和含纖維素高的食品。因為肝硬化患者存在食道胃底靜脈曲張,胃腸道瘀血,曲張的靜脈管壁薄而表淺,極易與粗糙食物摩擦后發生破裂出血。
    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2020-03-10
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