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    熱門
    食材
    豬骨味澀,性平。歸肺、腎、大腸經(jīng)
    豬骨

    豬骨的作用與功效

    功效:止渴,解毒,殺蟲止痢。用于消渴,肺結核,下痢,瘡癬。
    禁忌人群:肥胖人群
    適宜人群:一般人群均可食用。更適宜中老年人、青少年

    1豬骨介紹

    豬骨即豬科動物豬的骨頭。我們經(jīng)常食用的是排骨和腿骨。煮湯性寒涼,能壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨。若脾胃虛寒,消化欠佳之人食之,易引起胃腸飽脹或腹瀉,故應在骨湯中加入生姜或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫,有止瀉健胃補骨作用。

    2豬骨的營養(yǎng)價值

    豬骨的營養(yǎng)價值

    豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。骨頭湯中含有的膠原蛋白,能增強人體制造血細胞的能力。所以對于中老年人來說,喝些骨頭湯加以調(diào)理,可以減緩骨骼老化;同樣,骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。

    3豬骨的功效與作用

    豬骨的功效與作用

    豬骨性溫,味甘、咸,入脾、胃經(jīng),有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質(zhì),增強骨髓造血功能,有助于骨骼的生長發(fā)育,成人喝可延緩衰老。

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