海螺的作用與功效

海螺屬軟體動物腹足類。產(chǎn)于沿海淺海海底，以山東、遼寧、河北居多，產(chǎn)期在5～8月。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達(dá)10厘米左右，螺層6級，殼口內(nèi)為杏紅色，有珍珠光澤。螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物性保健食品。

海螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

味甘；性涼；歸肝經(jīng)。清熱明目；主目痛、心腹熱痛。

1.明目

海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效。

2.清肺

海螺對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。

3.醒酒

螺有醒酒的作用，適宜醉酒者食用。