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    熱門
    食材
    龍利魚性平味甘,肝,脾,腎,胃
    龍利魚

    龍利魚的作用與功效

    功效:益氣血,健筋骨,通小便
    禁忌人群:陰虛喘嗽
    適宜人群:小便不利、熱淋、膀胱結(jié)熱、脾胃虛弱

    1龍利魚介紹

    龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚,鰨目魚、龍半滑舌鰨。個頭碩大的龍利魚,有男人的肩膀那么寬,個頭也有女孩子的身高那么高。特別值得一提的是,龍利魚只有中間的脊骨,刺又少、肉又多,幾乎沒有任何魚腥味。

    2龍利魚的營養(yǎng)價值

    龍利魚的營養(yǎng)價值

    1.龍利魚具有海產(chǎn)魚類在營養(yǎng)上顯著的優(yōu)點,含有較高的不飽和脂肪酸,蛋白質(zhì)容易消化吸收。其肌肉細(xì)嫩,口感爽滑,魚肉久煮不老,無腥味和異味,屬于高蛋白、低脂肪、富含維生素的優(yōu)質(zhì)比目魚類。

    2.龍利魚含有豐富的不飽和脂肪酸,魚體肌肉組織中飽和脂肪酸的相對含量為38.2%,不飽和脂肪酸的相對含量為54.6%,二十二碳六烯酸(DHA)有助于人體腦細(xì)胞的生長發(fā)育和防止心臟病及多種疾病的發(fā)生,在半滑舌鰨的肌肉中,這種不飽和脂肪酸的相對含量高達(dá)3.2%。

    3龍利魚的功效與作用

    龍利魚的功效與作用

    1.防治心腦血管疾病:龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。

    2.保護(hù)視力:龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎癥的發(fā)生。

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