胰腺炎剛出院30天內是不建議吃山楂醬的，因為山楂醬太酸，山楂醬內含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等，有消食化積，降低血脂和減輕動脈硬化的療效，常食可預防心血管疾病。

山楂醬的食用功效

1、降血脂：防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。

2、胃：開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

3、活血化瘀：山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。

4、可治療腹瀉：山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

適用人群

一般人群均食用。適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者。

禁忌人群

孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。

相關閱讀：山楂的營養價值與功效作用