目前，我們在市場上經常看到的蜂蜜大多是不同程度的黃、白蜂蜜，黑蜂蜜比較少見。有人認為黑蜂蜜對人體有更好的調理作用，那么黑蜂蜜的功效是什么呢？

黑蜂蜜是稀有的，主要是蕎麥蜂蜜和桉樹蜂蜜。但是蕎麥蜂蜜，桉樹蜂蜜不是完全黑的，而是太深的顏色，人們錯誤地認為它是黑蜂蜜。蜂蜜的顏色受蜂蜜植物的花粉和礦物質含量的影響。有些花粉顏色更深，所以蜂蜜的顏色也更深。如果蜂蜜含有大量的鐵、銅和其他礦物質，也會加深蜂蜜的顏色。

事實上，這并不意味著蜂蜜的顏色是深色的，它的質量必須是好的。在蜂蜜的質量分類中，蕎麥蜂蜜和桉樹蜂蜜僅與其他蜂蜜品種相同。但只要它們是天然成熟的蜂蜜，它們都是優質蜂蜜，但在口感、味覺、調理作用上是不同的。與蕎麥蜂蜜一樣，蕎麥蜂蜜在軟化血管方面效果更好，但它的味道強烈刺鼻，味道不好。雖然水白蜂蜜的顏色很淡，但味道芬芳，味道清新，清熱排便效果顯著。

選擇蜂蜜時，不應以蜂蜜的顏色作為蜂蜜選擇的標準，蜂蜜的顏色也不能作為鑒別蜂蜜質量的依據。小編建議根據其具體的身體狀況選擇最合適的蜂蜜品種。缺少什么來彌補，哪里的身體不容易調節，哪里是促進健康的最佳方法。