胰腺炎出院半個月后是可以適量吃一點菱角的，菱角味甘、澀、性平，不僅有清暑解毒、補中止渴的功效，還有很好的補脾胃、強股膝、健力益氣的作用。

菱角的功效

1、菱角有助于對抗癌癥

菱實的醇浸水液對癌細胞的變性和組織增生均有抑制作用。

2、菱角有助于補充能量

菱角含有豐富的淀粉與蛋白質(zhì)，菱肉含淀粉24%、蛋白質(zhì)3.6%、脂肪0.5%，能幫助快速補充能量，補充營養(yǎng)，讓身體快速恢復(fù)體力。

3、菱角有助于清熱解毒

菱角具有清熱解毒的作用。老年人常食菱角對身體非常有益。