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    胰腺炎恢復期能吃莧菜嗎

    我想了解下胰腺炎恢復期能吃莧菜嗎
    胰腺炎恢復期 莧菜
    2022-05-18
    藥匯美精選回答

    胰腺炎恢復期是能吃莧菜的,莧菜富含維生素、蛋白質以及膳食纖維,但是脂肪的含量是很低的,對于長期便秘、容易上火、減肥人士而言,是餐桌上的優選之一。

    吃莧菜的好處

    1、補血:對于貧血癥的患者以及老年血脈不足者來說,吃點莧菜大有益處,綠色的莧菜所含的鐵質是菠菜的兩倍,紅色的莧菜所含的鐵質是菠菜的六倍之多,可見紅色的莧菜是素食者的最佳的補血食物;

    2、補鈣:莧菜的鈣質含量是菠菜的兩倍,而且不含草酸不會影響鈣質的吸收,尤其莧菜的質地非常細軟,非常適合用于小孩、老年人補充鈣質;

    3、明目:莧菜中所含有豐富的礦物質、胡蘿卜素和維生素C以及蛋白質,其中維生素C的含量甚至高于西紅柿,植物蛋白的含量也比較高,在《隨息居飲食譜》中有記載,莧菜能夠治療目疾,可令視物困難者視而得見;

    4、清熱解毒:莧菜有清熱解毒、通利小便等功效,莧菜的性味甘涼,常于清利濕火、清肝解毒、涼血散瘀,對于濕熱所致的赤白痢疾以及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫,都有一定的輔助作用;

    5、降血壓:常吃低鈉高鉀的綠色莧菜,能夠幫助多余的水分排出體外,維持血壓的穩定,故而高血壓患者可以多吃一點莧菜;

    6、增強體質:莧菜中富含蛋白質以及多種維生素和礦物質,所含有的蛋白質比牛奶更能夠充分的被人體所吸收,所含的胡蘿卜素比茄果類高兩倍以上,可以為人體提供豐富的營養物質,有利于強身健體,提高機體的免疫力,因此莧菜有長壽菜之稱。

    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2022-05-18
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