維生素B是B族維生素的總稱，維生素B主要包括維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5、維生素B6、維生素B7、維生素B9、維生素B12等。

維生素b的作用和功效

1 維生素B1（硫胺素）缺乏引起：腳氣病或消化不良

誘發腳氣病的一個重要原因是維生素B1的缺乏，當維生素B1攝入不足時，輕者可表現為肌肉乏力精神淡漠以及食欲減退，重者會得腳氣病。腳氣病患者常出現神經受損、大便秘結，嚴重時可能出現心力衰竭。

另外，維生素B1缺乏時神經傳導受影響，消化液分泌減少，會引起消化不良。

2 維生素B2（核黃素）缺乏引起：舌炎、口角炎

維生素B2會參與能量和脂肪代謝，并且對保持黏膜健康很重要。維生素B2缺乏的臨床癥狀以口腔和陰囊病變為常見。口腔病變包括口角炎、唇炎、舌炎、結膜炎、角膜炎和脂溢性皮炎。陰囊病變初發為陰囊瘙癢，夜間尤甚，以后逐漸出現陰囊紅斑、丘疹、濕疹。

3 維生素B3（煙酸）缺乏引起：糙皮病

維生素B3在維持皮膚健康中扮演重要角色，缺乏容易出現糙皮病，患者常出現紅斑，有燒灼和瘙癢感及滲液，隨后形成皰疹及大皰，結痂后色素沉著皮膚會變得粗糙且伴有鱗屑。

4 維生素B6缺乏引起：脂溢性皮炎

臨床發現，一部分脂溢性皮炎是由維生素B6缺乏引起的，從而會讓患者頭皮出現暗黃紅色斑、表面被油膩性鱗屑覆蓋。不過脂溢性皮炎病因多樣，治療應在醫生指導下用藥。

另外，維生素B6是人體脂肪和糖代謝的必需物質，參與女性雌激素的代謝，還能用于預防婦科疾病。

5 維生素B9（葉酸）缺乏引起：胎兒神經管畸形、中風

育齡婦女孕前三個月開始每天服用400微克的維生素B9可預防胎兒神經管畸形的發生。補充維生素B9可降低常喝酒女性乳腺癌的發生率，還可降低癡呆癥和偏頭痛的風險。

葉酸還能參與氨基酸代謝，在同型半胱氨酸和蛋氨酸轉化過程中充當載體，降低同型半胱氨酸的水平，降低高血壓患者發生急性心肌梗死和腦卒中的幾率。

6 維生素B12（氰鈷胺）缺乏引起：貧血

維生素B12具有保持神經系統健康 ， 促進紅細胞 形成和機體代謝的作用 ，能維持紅細胞的穩定。某些情況下，貧血可能是由于維生素B12缺乏引起的，這時候可采用維生素B12片等藥物進行治療。