飲食不合理會影響健康

飲食衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān)。飲食能養(yǎng)身治病，亦能傷身致病。飲食科學合理，能夠保證生命肌體正常運轉(zhuǎn)，飲食習慣有悖于科學，無異于慢性透支健康。很多人雖然知道飲食對身體健康的重要，但又錯誤地認為，只要食用營養(yǎng)豐富的食品就夠了。錯誤觀點下的做法，自然影響健康。

1、飲食不合理加速人體衰老

影響人體衰老的因素很多，包括疾病、營養(yǎng)、鍛煉、社會壓力、精神情緒、環(huán)境與氣候等，但是，正所謂"老從口入"，不合理的飲食會使營養(yǎng)不平衡，從而影響身體內(nèi)環(huán)境，破壞體內(nèi)生物代謝過程，加速肌體衰老。

2、飲食不合理招致疾病

老年常見病、多發(fā)病，往往在壯年時期就已開始，到了中年以后，由于肌體逐漸衰老、退化，各組織器官的生理功能減退，新陳代謝功能降低，尤其是胃腸道消化功能減弱。如果飲食不合理，會使體內(nèi)新陳代謝受到影響，使身體營養(yǎng)失去平衡。營養(yǎng)過剩，會導致心血管疾病、腦血管疾病以及糖尿病等。所以，在青壯年時期就應(yīng)注意飲食合理，營養(yǎng)平衡。

3、飲食不合理增加癌癥發(fā)生概率

許多癌癥的發(fā)生與環(huán)境因素密切相關(guān)，而飲食是與外環(huán)境接觸最密切的方面，所以，食物和癌癥的發(fā)生是密切相關(guān)的。大量的實驗表明，長期不合理的飲食習慣，是導致癌癥的最直接因素。胃癌、食道癌和宮頸癌與維生素A缺乏有關(guān);食管癌和胃癌與維生素C缺乏有關(guān);食管癌與長期患缺鐵性貧血有關(guān);甲狀腺癌癥與食物中缺碘有關(guān);肝癌與維生素B6缺乏有關(guān)。飲酒過度不僅容易導致肝硬化，也能引起肝癌、胃癌、結(jié)腸癌、直腸癌等，如果酗酒、吸煙，還會增加喉癌、口腔癌及肺癌的發(fā)病率。所以，合理調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，平衡營養(yǎng)，對防癌抗癌有積極的意義。