喝豆?jié){的禁忌

雞蛋中的雞蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白酶結合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質。

2、忌過量飲豆?jié){

一次不宜飲過多，每天1-2碗為宜，否則極易引起過食性蛋白質消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適病癥。

3、不要空腹飲

空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉;不能充分起到補益作用。飲豆?jié){同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使營養(yǎng)物質被充分吸收。

4、豆?jié){性質偏寒

消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){。另外，豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以平素胃寒，噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、以及夜間尿頻、遺精腎虧的人最好別喝豆?jié){。