胰腺炎朋友剛出院20天內(nèi)是不能吃活珠子的，活珠子活珠子當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、脂肪、維生素以及微量元素等。

活珠子的營養(yǎng)價值

活珠子通常是指經(jīng)過孵化發(fā)育而形成的小雞胚胎，富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、多種生物激素等，十分有利于人體健康。活珠子具有養(yǎng)顏美容、保健氣血，對于小孩兒來說還有促進(jìn)嬰幼兒大腦發(fā)育，對于老年人來說還可以防止老年骨質(zhì)疏松等功效。活珠子含有人體所需要的八種必需的氨基酸以及嬰幼兒所必需的兩種氨基酸。活珠子中含有較多細(xì)菌，所以肝病患者避免進(jìn)食過多，防止引起細(xì)菌感染。

吃活珠子的注意事項

1、不宜多吃，活珠子其實是沒有太大的營養(yǎng)價值，不能和鮮雞蛋相比，它的激素含量較高，吃多對兒童的生長發(fā)育是有一定影響。

2、不能吃不新鮮的活珠子，不新鮮的死胎蛋可能含寄生蟲，最好不吃，不新鮮的毛蛋可能含有大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等多種病菌。