吃紫薯餅可以預(yù)防便秘

1、預(yù)防便秘

紫薯含有大量膳食纖維和果膠，在腸道內(nèi)不易消化吸收，從而刺激腸道蠕動，縮短胃排空和食物通過消化道的時間，同時將滯留在腸道內(nèi)的殘留物排出體外，包括一些有毒和致癌物質(zhì)，增強消化道功能，有效預(yù)防便秘，防止胃腸疾病發(fā)生。

2、抗衰老

紫薯含有大量花青素，是提取花青素的主要原料之一。花青素被譽為第七大人體必需營養(yǎng)素，它可以預(yù)防100多種疾病，是天然強大的抗衰老劑，能夠有效清除人體自由基，預(yù)防因自由基造成的過早衰老、黑斑沉積、皮炎、心臟病、關(guān)節(jié)炎等，間接預(yù)防癌癥。

3、預(yù)防癌癥

硒、鐵、碘、鉬被稱為防癌四大金剛，前三種微量元素紫薯中都有。鐵是防癌、抗癌的的一種重要成分;而硒是防癌大王，被譽為生命火種，它能夠清除產(chǎn)生癌細胞的自由基，抑制癌細胞的合成，影響化學(xué)致癌物的代謝，從而預(yù)防腸癌、肺癌、胃癌等癌癥的發(fā)生。