胰腺炎恢復(fù)期剛出院10-20天內(nèi)一般是不建議吃混沌的，胰腺炎恢復(fù)期吃混沌也要先吃素混沌，不宜吃肉類的。

混沌的營養(yǎng)價(jià)值

1、面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和磷、鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。

2、豬肉中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效。

3、雞蛋清富不僅含有蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸，還含有少量醋酸，可以增強(qiáng)皮膚的潤滑作用，還可以預(yù)防細(xì)菌感染；此外，雞蛋清還具有清熱解毒的作用。