吃人參的禁忌

1、不是人人都適合吃人參

人參雖然是補品，但這不是所有的人來說的，比如說胸悶、腹脹、發燒、消化不良，、紅光滿面等人群是不適合吃人參的，如果吃人參就會加重病情，并且還有可能會出現其他的并發癥，因此，在吃人參之前，一定要了解自己是否合適。

2、不要與葡萄一同食用

我們知道，葡萄是一種營養價值比較高的水果，富含多種維生素、果膠、果酸等有用成分，但是葡萄中有種叫做鞣酸的物質，可以讓人參的營養價值受到損失，讓人參中的蛋白質沉淀而不能被人體所吸收，所以子啊吃人參時不要與葡萄同食。

3、吃人參后不要吃蘿卜和海鮮

不管是蘿卜、海鮮，還是人參，對于我們的人體來說都是有好處的，但是在吃人參后千萬不要再吃蘿卜或者是海鮮，因為蘿卜具有利尿的作用，會降低人參的滋養功效。另外，在吃人參也不要喝茶，這也會影響人參的營養價值的。

4、吃人參不要使用五金炊具

除了以上幾點的禁忌以外，在使用的器具上也是有所要求的，在煮人參的時候，最好不要用五金炊具，否則會影響人參的最終藥效的，所以在煮人參時，最好是使用砂鍋等炊具會比較好。

5、不能過量

有些人認為人參是補品，那么就吃得越多越好，可這種想法是錯誤的。人參的藥力比較大，尤其是野山參，如果過量的服用這些非常滋補的補品，那么人體因為不能承受的得起而出現流鼻血、上火等不良的反應，所以在吃人參時不能過量的食用，特別是體質比較虛弱的人群更要控制人參的量。

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