吃海茸的好處

1、減肥

海茸脂肪含量很低，又含有大量的纖維素，因此食用后能很快產生飽腹感。其含有的巖藻黃質能促進蛋白進行脂肪分解，起到消脂作用。

2、美容

人進入中年，由于膠原蛋白的減少，皮膚會出現皺紋、色斑等一系列老化的現象，而海茸含有豐富的膠原蛋白，且海藻膠原蛋白更易被人體所吸收。

3、排毒

藻多酚能減少腸道產生抑制解毒作用的酶，并促進雙歧桿菌增多，從而提高腸道的解毒功能。

海茸好吃的做法

1、涼拌海茸

材料：海茸絲、黃瓜、香芹、紅椒、蒜。

做法：海茸絲放入水中浸泡20分鐘直到變軟，清洗后備用;黃瓜、紅椒切絲，香芹切段，蒜切末備用;鍋內燒開水，放入海茸絲，焯熟后撈起;加入切好的黃瓜、紅椒、香芹、蒜末，倒入醬油、醋、香油，撒少許鹽拌勻即可。

2、爆炒海茸

材料：海茸、青椒、紅椒。

做法：海茸絲放入水中浸泡20分鐘直到變軟，清洗后備用;青椒、紅椒切絲備用;鍋中放入油，燒熱后加入辣椒煸炒;加入海茸翻炒幾下，放適量鹽、生抽調味即可出鍋。