香油，又叫芝麻油、麻油，是中國傳統的調味植物油，它是從芝麻中榨取的油脂，有濃郁的炒芝麻香味。香油味純正而耐回味，是日常生活中必不可少的調味佳品。無論涼菜、熱菜還是做湯，它都堪稱點晴之筆。我國香油產品除國內銷售外，每年還有一定數量銷往日本、韓國、港澳地區和東南亞各國。

相關資料顯示，高端食用油，特別是香油，堪稱油類之上品，香油的保健功能在《神農本草經》和《本草綱目》中均有記載。

香油具有濃郁的香氣，可促進食欲，幫助消化。它富含亞油酸、油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解、吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物，對防治心血管疾病有一定的作用。

香油中含量僅占0.5%的芝麻素具有優異的抗氧化作用，可以保肝護心，延緩衰老，同時芝麻素還具有良好的抗癌功能。香油中還含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。香油還有潤腸通便，潤嗓利咽的功效。

習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油，對減輕煙酒的毒害有一定效果。炒菜時油溫不宜燒得過高，以免營養物質散失。

1、便秘“好藥”

便秘是很讓人難受的，對健康更是有危害。香油涼爽甜美，能緩解腸熱，讓腸胃蠕動得到促進。因此，嘗試喝一點香油來幫助你排便是一個很好的選擇。此外，你可以添加一些蜂蜜當作輔料是很棒的。

2、防蚊，幫助腫脹

當皮膚被蚊子咬傷時，特別是嬰兒嬌嫩的皮膚，它極易發紅和腫脹。如果你可以給咬傷的部分加一些香油，它可以減輕紅點疼痛并消腫，香油里含有的不飽和脂肪也可以很好地抑制感染。

3、關心耳道健康

平時人們清潔耳道常用方式就是掏耳朵，但耳螨結塊時假如對耳朵里耳螨強硬的掏會對耳道造成一定的傷害，如果使用筷子沾點香油滴進去，可以起到“柔軟劑”的作用，這對耳螨松散有好處。

4、提高食欲不強

嗅到香油濃郁的香味，猜到許多人都忍不住會令人垂涎欲滴，所以如果最近不能吃，那么你不妨在一些冷菜上面滴幾滴香油，多么清爽美味，讓你的食欲瞬間大漲。

5、滋養嬌嫩的肌膚

香油也可以充當“護膚品”，假如你的皮膚干燥而且容易干裂，那么你可以用香油滴進即將用的護手霜里，然后搓手，效果非常好。

另外，在睡覺前，你也能在嘴唇上涂上香油，就像“唇膜”一樣，等第二天醒來以后洗凈，非常滋潤。

6、解決生銹的鑰匙孔

相信每個人都遇到過家里鑰匙孔生銹吧，用鑰匙打開門是非常費力的，可用棉簽在鎖孔沾點香油，它會非常潤滑。

注意：如果你服用芝麻油，每天不能超過5ML。