胰腺炎能吃辣椒和醋嗎

胰腺炎朋友剛出院20天內是不建議吃辣椒與醋的，胰腺炎剛出院要遵循低脂清淡飲食，不能吃刺激辛辣、太酸的食物。

胰腺炎出院后的飲食

胰腺炎的患者在出院以后，適合吃清淡有營養流質的食物。例如米湯、菜湯、蛋花湯、面片等，除了流食以外還包括米粥、素掛面、素餛飩、面包、餅干以及少量碎軟菜、水果等。

在患者腹痛、嘔吐癥狀基本消失后白細胞淀粉酶檢測正常，可以給與不含脂肪的碳水化合物流食。包括米湯，杏仁，茶，果汁等，對胰腺外分泌無刺激作用，可作為胰腺炎患者最主要的熱能補充。還可以適當增加蒸蛋清、少量的豆腐湯食品，烹調時應該選用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、涼拌，燒、鹵、燉等方式烹調。

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