藥匯美精選回答
胰腺炎剛出院15天內是不建議吃雞蛋炒蒜黃的，蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用，經常食用可以減少體內病菌感染，含有的配糖體有降脂、抗凝結和增強纖維蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心臟病、預防和治療冠狀動脈血栓。
雞蛋炒蒜黃的功效
1、提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
2、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
3、解氣消脹：順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹。
4、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
5、常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
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| 2025-07-20
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