高血脂朋友適量可以吃山楂黃芪粥、紫菜豆腐湯、黨參棗米飯、山楂面餅等。
黨參棗米飯
【配方】黨參10克，紅棗20顆，糯米250克，白糖50克。
【制作】
1．將黨參、紅棗放人鍋內(nèi)，加水泡發(fā)，然后煎煮30分鐘左右，撈出黨參、紅棗，藥液備用。
2．糯米淘洗凈，加水適量，放入大碗內(nèi)，蒸熟，取出扣人碗內(nèi)，擺上紅棗、黨參。
3．將藥液煮沸，加白糖適量，文火濃煎取汁，澆在棗飯上即成。
【食法】經(jīng)常食用，療效更佳。
【功效】健脾益氣，開(kāi)胃消食。適用于高血壓、高脂血癥、冠心病、腦血管病、消化不良、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。
【宜忌】實(shí)邪、氣滯、怒火盛者忌食。
山楂面餅
【配方】山楂50克，面粉150克，白糖15克。
【制作】
1．山楂去核，洗凈，切塊。
2．將山楂、面粉放人碗中，加水適量，置籠中蒸熟，加白糖攪勻．冷后壓成薄餅服食。
【食法】每日1次，午餐或晚餐食用。
【功效】健脾消食，和中止瀉。適用于高血壓、高脂血癥、冠心病、腦血管病、消化不良、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。
【宜忌】脾胃虛弱者忌服。
淮山藥豆沙糕
【配方】鮮淮山藥、豆沙餡各100克，面粉150克，金糕、紅絲、青絲各適量，白糖20克。
【制作】
1．鮮淮山藥去皮，洗凈，蒸熟，搗泥。
2．將淮山藥泥放入面粉內(nèi)，搓成面團(tuán)，鋪干，拌勻豆沙餡，再擺上金糕，撒上白糖和青絲、紅絲，切成條狀人籠蒸熟即成。
【食法】每日1次。
【功效】補(bǔ)脾胃，助消化。適用于高血壓、高脂血癥、冠心病、腦血管病、消化不良、營(yíng)養(yǎng)不良等癥，有益于術(shù)后恢復(fù)期者食用。
【宜忌】淮山藥以鮮者為宜。
降脂湯圓
【配方】山藥150克，糯米500克，蜜餞50克，白糖90克。
【制作】
1．山藥去皮，洗凈，剁成碎末，放人碗內(nèi)，將碗再放入盛水的鍋內(nèi)蒸熟，然后取出；蜜餞剁成粒，加白糖攪勻成餡備用。
2．糯米用水浸泡3小時(shí)后磨成糯米粉，揉成面團(tuán)，作為湯圓坯子，放入山藥餡，包成湯圓煮熟即成。
【食法】每日1次，午餐或晚餐食用。
【功效】補(bǔ)益脾腎，降脂化膩。適用于高血壓、高脂血癥、冠心病、腦血管病、消化不良、營(yíng)養(yǎng)不良等癥，有益于術(shù)后恢復(fù)期者食用。
【宜忌】便秘者忌食。
健脾糕
【配方】陳皮3克，扁豆50克，山藥、紅棗、面粉各150克。
【制作】
1．山藥洗凈，去皮，切成薄片；紅棗去核，切碎；鮮扁豆切碎；陳皮切絲。
2．將山藥、扁豆、陳皮、紅棗同放盆內(nèi)，加面粉、水調(diào)和，制成糕坯，上籠武火大汽蒸15～20分鐘即成。
【食法】每日1次，早餐食用。
【功效】健脾利濕，降脂祛膩。適用于高血壓、高脂血癥、冠心病、腦血管病、消化下良、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。
【宜忌】便秘者忌食。
| 2022-10-17
