膽結(jié)石朋友是能吃乳鴿的，鴿肉含蛋白質(zhì)最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達(dá)95%以上。

乳鴿的食用功效

1、補(bǔ)血：民間稱鴿子為"甜血?jiǎng)游?quot;,貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。

2、延緩衰老：鴿肉對毛發(fā)脫落、中年禿頂、頭發(fā)變白、未老先衰等有一定的療效；鴿肉有延緩細(xì)胞代謝的特殊物質(zhì)，對于防止細(xì)胞衰老，延長青春有一定作用。

3、保健：鴿肉中的蛋白質(zhì)可促進(jìn)血液循環(huán)，改變婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產(chǎn)或早產(chǎn)，并能防止男子精子活力減退和睪丸萎縮。另外，鴿的肝臟貯有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。由于鴿肉含豐富的泛酸，可治男子陰囊濕疹搔癢。

4、增強(qiáng)記憶力：吃鴿肉能治療神經(jīng)衰弱，增強(qiáng)記憶力。

適用人群

一般人群均可食用。尤適宜老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童。